المكونات
* كيلو او اكثر من ورق العنب
الطريقة
* هنرتّب الأوراق حسب الحجم على شكل رزم.
* ثم نسخن كميّة من الماء إلى درجة الغليان، ونضع الحزم المرتبة مسبقا في الماء الساخن، ونتركها مدّة خمس دقائق على الأقل.
* بعد ذلك نرفع الأوراق من الماء الساخن ونضعها في ماءٍ بارد، ثم نخرجها ونتركها جانباً حتى نتخلّص من الماء العالق بها.
* نقسّم أوراق العنب المسلوقة إلى وجبات، ونضعها في أكياس من النايلون ونغلّفها جيداً بعد الضغط على حواف الكيس لإخراج الهواء منها.
* نرتّب الأكياس في الفريزر لحين الاستخدام.
التعليقات (0)